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🍳 달걀로 할 수 있는 요리 7선 – 간단 레시피 & 재료 설명
‘달걀로 할 수 있는 요리’를 찾으시나요? 이 포스팅에서는 간단하지만 인기 있는 7가지 달걀 요리 레시피를 소개합니다.
🥚 기본 재료 & 조리 팁
- 달걀: 신선한 계란 6개
- 기본 조미료: 소금, 후추, 식용유 또는 버터
- 선택 재료: 우유·치즈·대파·양파·채소·참기름·간장 등
- 도구: 프라이팬, 뚝배기/냄비, 계량스푼, 거품기
1. 계란찜 (Gyeran-jjim – Korean Steamed Egg)
폭신하고 촉촉한 한국식 계란찜입니다. 빠르게 한끼 반찬으로 좋습니다.
- 달걀 4개 + 물(또는 멸치육수) 200ml + 소금 약간
- 거품기로 잘 푼 후, 뚝배기에 붓고 약불에서 뚜껑 덮고 10분 찜
- 다진 파와 참기름 한 방울로 마무리
— 전통 한국식 계란찜으로, 촉촉하고 폭신한 식감이 특징입니다
2. 계란말이 (Gyeran-mari – Rolled Omelette)
도시락 반찬·간식으로 인기 만점인 계란말이. 채소나 햄을 넣으면 더 풍성합니다.
- 달걀 3개 + 채소(당근·대파)·햄 조금, 소금·후추
- 달걀물 부은 뒤 중불에서 여러 번 말아가며 익힘
- 도톰하게 말아 먹기 좋은 크기로 썰어 완성
— 간단하지만 모양 예쁜 완성도 높은 메뉴
3. 계란밥 (Gyeran Bap – Egg & Rice Bowl)
바쁜 아침 반찬 없이도 뚝딱 한 끼 해결 가능한 간편 요리입니다.
- 밥 한 공기 + 달걀 1개 + 버터·참기름·간장 1큰술, 파·깨
- 팬에 버터와 기름 두르고 달걀 프라이(노른자 반숙)
- 밥 위에 올리고 나머지 재료 뿌려 마무리
— 10분이면 완성되는 초간단 계란 요리
4. 마약계란 (Mayak Gyeran – Soy-Marinated Eggs)
감칠맛 나는 간장 양념에 절여 밥반찬·간식으로 인기입니다.
- 반숙계란 6개 + 간장·물·설탕·맛술 등 양념혼합
- 양념에 담가 냉장고에서 하루 숙성
- 반으로 자르면 마무리
— 부드럽게 절여진 달걀로 밥 맛도 업!
5. 계란 샐러드 샌드위치
든든한 한끼로 도시락이나 아침식사로 딱입니다.
- 삶은 달걀 2개 + 마요네즈 1큰술·소금·후추·머스타드 약간
- 식빵에 달걀 샐러드와 양상추·슬라이스 치즈 얹어 완성
6. 에그 드롭 수프 (Egg Drop Soup)
중국식 계란국으로 속 풀리는 가성비 국물 요리입니다.
- 육수 500ml + 소금·후추 약간
- 끓는 육수에 달걀물을 천천히 부으며 저어줌
- 간장·참기름·파 살짝 넣고 완성
7. 계란 토마토 스튜 (Eggs in Purgatory)
이탈리안 스타일 달걀 토마토 스튜로 브런치나 피곤한 날 추천!
- 토마토 소스 200g + 달걀 2–3개 + 올리브오일·소금·허브
- 팬에 소스 데운 후 계란 깨뜨려 뚜껑 덮고 5–7분
- 바질이나 파슬리 올려 마무리
— 간단하지만 풍미 깊은 인기 메뉴
📝 마무리
➡️ 이 중 가장 해보고 싶은 메뉴는 무엇인가요?** 댓글로 알려주세요! 더 많은 달걀 레시피와 활용 팁을 계속 업로드할게요 😊
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